さつまいも掘り

今日は午前、午後さつまいもを掘っていました。
掘る時期としてはちょっと早いかな？
２０株ほど掘ったのですが、小ぶりが多いね。
でも、これくらいがおいしいんです。
先日の雨で畑はドロドロ状態が続いてました。
もう少し土が乾いてたら、掘りやすいんだけどな。
汗だくになりました。
さつまいものつる(正確には葉柄です)は“いもづる”として
野菜のセットに入れてます。
この時期ならではの食材！今が最もおいしい。
ウチでは今日もどっさり芋づるのきんぴらを作って
食卓に。
私は芋づるのきんぴらが大好き。
大量に作っても食べる人がいな～い。
１人でパクパク食べてます。