野菜の送り

現在、大阪、神戸、堺、そして東京方面の消費者の方々に
野菜セットを送っています。
毎月第１、第３水曜日に発送、翌朝には届きます。
送りの日は野菜の荷分け作業や箱詰め作業をします。
宅急便会社に持っていくまでがちょっと忙しいかな。
「もう少し配達の件数も増やしたいね。
どうしたら増えるやろか・・・」などと言いながら。

お豆さんの注文

青大豆とパンダ豆の注文のお知らせをしたところ、
さっそく何人かの方から注文が入り、うれしいー！
先日、家でパンダ豆を煮て食べました。
ほくほくしてとってもおいしい。
今、鞘に入ったパンダ豆をハウスの中で乾かしています。
今乾かしている分で終了です。
乾いたら家に持ち帰り、鞘から豆を出して選別の作業。
けっこう時間がかかりますが、薪ストーブの前でぼちぼちとしています。

なんなんだー！この気温は。

明日の気温を見て、思わず叫んでしまいました。
「氷点下５℃？う、う、うそでしょ！」
１２月のまだ初旬よね、今。
畑のなっぱにはみんなべた掛け(不織布)をかけました。
凍てると朝は収穫無理なので、野菜は夕方採り。
そのまま小屋に置いてたら大根などは凍ってしまいます。
発泡スチロールの箱に移して、毛布をかけて・・・・っと。
毎年１月中旬あたりからすることです。
ところで、収穫のときマーさんが「史上最強の大根や」と
大根を持ってきました。
やぎさん農園最長記録の大根です！！

真冬のような気温です

今朝も冷たい朝でしたね。
亀岡は霧が多いのです。
昼前までどんより・・・としてました。
霧が晴れてからはあったかくなりましたけど。
日差しがさしてもあったかいと感じる時間が短い！

パンダ豆と青豆

今年は青豆をどっさり収穫。１０キロ程あります！
青大豆は枝豆のときもとてもおいしいのです。
普通の大豆より甘みがあります。
１合で約１５０グラムあります。
３００グラム４００円でおわけしています。
パンダ豆はそれほどありませんが同じく売れたらいいなと
思っています。

金時豆みたいに炊くとほくほくとおいしい豆です。

綱人参と蛸人参

２本の人参が何重も巻いてるのは初めて！
１回だけまいたラブラブ人参はあるけどね。

たこ人参もおもしろい・・・けど、出荷しにくいね。

豆の脱穀

畑で乾かしていた黒豆と青豆を脱穀。
足踏み脱穀で鞘から出しましたよ。
けっこうたいへんで、汗をかきながらま～さんは踏んでいました。
私は渡し役だけだったので、楽でしたけど。
そのあと、「とおみ」で大きなゴミをを飛ばしまし、豆にしました。
これから、豆掃除をして商品にします！
がんばろうっと。
今年は青大豆がたくさんできてるので、
売れたらいいなあと思っています。
パンダ豆もお正月料理にぴったしなので売れたらいいな。